Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Kalkun hakket kød, stegt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 190,01 kcal 795,32 kJ | % af energien |
| Fed | 10,92 g | 51 % |
| Kulhydrat | 5,47 g | 11 % |
| Protein | 17,34 g | 38 % |
| Sukker | 0,46 g | |
| Mættet fedt | 2,55 g | |
| Salt | 1227,70 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 20,63 mg |
| carotenoider i alt | 94,40 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,79 mg |
| energi, beregnet | 795,32 kJ |
| fedt, total | 10,92 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1890,93 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 525,87 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 27,06 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 35,22 mg |
| fedtsyrer i alt | 10,29 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 2,67 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,59 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 2,05 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 4,89 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,05 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 2,55 g |
| fiber i alt | 0,42 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,22 g |
| folat i alt | 15,77 ug |
| fruktose | 0,11 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,15 g |
| iodid (jod) | 35,18 ug |
| jern, total | 0,86 mg |
| kalium | 191,40 mg |
| kolesterol (gc) | 94,02 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 5,47 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 16,29 mg |
| maltose | 0,06 g |
| natrium | 481,83 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 9,29 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 5,15 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,01 g |
| phosphor | 139,60 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,09 g |
| protein, total | 17,34 g |
| riboflavin | 0,18 mg |
| saccharose | 0,13 g |
| salt | 1227,70 mg |
| selen i alt | 18,77 ug |
| steroler i alt | 33,07 mg |
| stivelse, totalt | 4,90 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,46 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,10 mg |
| tryptophan | 252,10 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,31 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 59,86 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,94 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,41 mg |
| vitamin d | 1,03 ug |
| vitamin k, totalt | 47,11 ug |
| zink | 2,02 mg |