Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Kalkun, ovnbagt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 174,24 kcal 729,20 kJ | % af energien |
| Fed | 6,86 g | 33 % |
| Kulhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 27,96 g | 67 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mættet fedt | 2,04 g | |
| Salt | 1035,45 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 14,04 mg |
| carotenoider i alt | 1,10 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,89 mg |
| energi, beregnet | 729,20 kJ |
| fedt, total | 6,86 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1003,48 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 116,90 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 50,83 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 41,73 mg |
| fedtsyrer i alt | 6,58 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,51 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,21 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,25 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 2,91 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,02 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 2,04 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 10,80 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 26,04 ug |
| jern, total | 1,02 mg |
| kalium | 279,87 mg |
| kolesterol (gc) | 88,82 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 21,90 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 406,38 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 13,06 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 9,53 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 191,20 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 27,96 g |
| riboflavin | 0,22 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 1035,45 mg |
| selen i alt | 26,31 ug |
| steroler i alt | 1,27 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptophan | 406,60 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,52 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 14,01 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,02 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,89 ug |
| vitamin k, totalt | 76,24 ug |
| zink | 3,30 mg |