Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Kalkunbryst, ovnbagt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 172,32 kcal 721,46 kJ | % af energien |
| Fed | 2,84 g | 11 % |
| Kulhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 36,25 g | 89 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mættet fedt | 0,84 g | |
| Salt | 1097,88 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 15,63 mg |
| carotenoider i alt | 1,30 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,99 mg |
| energi, beregnet | 721,46 kJ |
| fedt, total | 2,84 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 415,26 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 48,38 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 21,03 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 17,27 mg |
| fedtsyrer i alt | 2,72 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,62 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,09 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,52 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 1,20 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,01 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,84 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 22,04 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 33,21 ug |
| jern, total | 1,10 mg |
| kalium | 311,54 mg |
| kolesterol (gc) | 77,79 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 24,37 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 430,88 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 16,63 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 11,03 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 212,90 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 36,25 g |
| riboflavin | 0,26 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 1097,88 mg |
| selen i alt | 33,95 ug |
| steroler i alt | 2,83 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,20 mg |
| tryptophan | 335,20 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,72 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 18,12 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,41 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,14 ug |
| vitamin k, totalt | 21,22 ug |
| zink | 3,68 mg |