Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Kalkunbryst, stegt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 186,66 kcal 781,70 kJ | % af energien |
| Fed | 6,90 g | 31 % |
| Kulhydrat | 0,01 g | 0 % |
| Protein | 30,96 g | 69 % |
| Sukker | 0,01 g | |
| Mættet fedt | 1,58 g | |
| Salt | 1423,43 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 14,76 mg |
| carotenoider i alt | 5,80 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,64 mg |
| energi, beregnet | 781,70 kJ |
| fedt, total | 6,90 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1242,17 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 377,88 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 17,95 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 14,74 mg |
| fedtsyrer i alt | 6,64 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,77 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,41 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,33 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 3,18 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,03 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,58 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 18,84 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 40,09 ug |
| jern, total | 0,95 mg |
| kalium | 266,82 mg |
| kolesterol (gc) | 68,43 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,01 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 21,07 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 558,65 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 14,20 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 9,42 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 182,90 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 30,96 g |
| riboflavin | 0,22 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 1423,43 mg |
| selen i alt | 28,99 ug |
| steroler i alt | 23,56 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,01 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,17 mg |
| tryptophan | 286,20 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,62 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 32,93 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,21 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,34 ug |
| vitamin k, totalt | 22,80 ug |
| zink | 3,14 mg |