Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Kalkunbryst - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 121,65 kcal 509,99 kJ | % af energien |
| Fed | 2,01 g | 15 % |
| Kulhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 25,63 g | 85 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mættet fedt | 0,60 g | |
| Salt | 86,63 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 10,00 mg |
| carotenoider i alt | 0,90 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,70 mg |
| energi, beregnet | 509,99 kJ |
| fedt, total | 2,01 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 293,58 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 34,20 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 14,87 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 12,21 mg |
| fedtsyrer i alt | 1,93 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,44 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,06 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,37 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,85 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,01 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,60 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 15,58 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 6,00 ug |
| jern, total | 0,77 mg |
| kalium | 220,00 mg |
| kolesterol (gc) | 55,00 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 17,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 34,00 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 11,76 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 7,80 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 150,00 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 25,63 g |
| riboflavin | 0,18 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 86,63 mg |
| selen i alt | 24,00 ug |
| steroler i alt | 2,00 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,14 mg |
| tryptophan | 237,00 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,51 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 15,07 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,10 ug |
| vitamin k, totalt | 15,00 ug |
| zink | 2,60 mg |