Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Kalvekage, ovnbagt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 154,40 kcal 646,73 kJ | % af energien |
| Fed | 2,75 g | 12 % |
| Kulhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 32,05 g | 88 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mættet fedt | 0,85 g | |
| Salt | 1316,39 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 10,25 mg |
| carotenoider i alt | 36,80 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,42 mg |
| energi, beregnet | 646,73 kJ |
| fedt, total | 2,75 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 238,44 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 20,26 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 8,20 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 2,52 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,42 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,05 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,33 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,99 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,85 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 1,40 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 33,87 ug |
| jern, total | 3,68 mg |
| kalium | 470,51 mg |
| kolesterol (gc) | 72,98 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 30,04 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 516,63 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 12,47 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 8,05 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 247,90 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 32,05 g |
| riboflavin | 0,37 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 1316,39 mg |
| selen i alt | 22,80 ug |
| steroler i alt | 2,82 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,15 mg |
| tryptophan | 451,70 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,59 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 5,84 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,58 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,28 ug |
| vitamin k, totalt | 5,75 ug |
| zink | 4,52 mg |