Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Kantelerelle, stegt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
Energi | 92,97 kcal 389,63 kJ | % af energien |
Fed | 7,65 g | 84 % |
Kulhydrat | 1,90 g | 5 % |
Protein | 2,42 g | 11 % |
Sukker | 1,78 g | |
Mættet fedt | 1,36 g | |
Salt | 653,73 mg |
Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
---|---|
alkohol | 0,00 g |
calcium | 6,42 mg |
carotenoider i alt | 1633,40 ug |
e-vitamin-alphatocopherol | 1,20 mg |
energi, beregnet | 389,63 kJ |
fedt, total | 7,65 g |
fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1557,29 mg |
fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 512,07 mg |
fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
fedtsyrer i alt | 6,90 g |
fedtsyrer, samlede flerumættede | 2,12 g |
fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,51 g |
fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,58 g |
fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 3,33 g |
fedtsyrer, total trans | 0,04 g |
fedtsyrer, totalt mættet | 1,36 g |
fiber i alt | 3,94 g |
fiber, vanduopløseligt | 2,69 g |
folat i alt | 6,39 ug |
fruktose | 0,06 g |
galactose | 0,00 g |
glucose | 0,06 g |
iodid (jod) | 16,74 ug |
jern, total | 1,05 mg |
kalium | 551,81 mg |
kolesterol (gc) | 3,09 mg |
kulhydrat, tilgængelig | 1,90 g |
lactose | 0,02 g |
magnesium | 12,61 mg |
maltose | 0,06 g |
natrium | 256,57 mg |
niacin ækvivalenter, totalt | 4,61 mg |
niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 4,82 mg |
organiske syrer, i alt | 0,14 g |
phosphor | 63,00 mg |
polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,12 g |
protein, total | 2,42 g |
riboflavin | 0,13 mg |
saccharose | 0,06 g |
salt | 653,73 mg |
selen i alt | 22,03 ug |
steroler i alt | 73,36 mg |
stivelse, totalt | 0,12 g |
sukkerarter, i alt | 1,78 g |
thiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
tryptophan | 36,20 mg |
vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,05 mg |
vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 148,02 ug |
vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
vitamin c (ascorbinsyre) | 0,18 mg |
vitamin d | 7,39 ug |
vitamin k, totalt | 7,15 ug |
zink | 0,95 mg |