Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Kartoffel, stegt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 135,04 kcal 565,46 kJ | % af energien |
| Fed | 5,43 g | 36 % |
| Kulhydrat | 18,14 g | 58 % |
| Protein | 2,22 g | 6 % |
| Sukker | 0,72 g | |
| Mættet fedt | 1,03 g | |
| Salt | 613,59 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 8,27 mg |
| carotenoider i alt | 84,90 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,98 mg |
| energi, beregnet | 565,46 kJ |
| fedt, total | 5,43 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1072,52 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 425,24 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 5,13 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,51 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,43 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,08 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 2,50 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,03 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,03 g |
| fiber i alt | 1,17 g |
| fiber, vanduopløseligt | 1,17 g |
| folat i alt | 19,01 ug |
| fruktose | 0,35 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,35 g |
| iodid (jod) | 15,96 ug |
| jern, total | 0,80 mg |
| kalium | 398,74 mg |
| kolesterol (gc) | 2,72 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 18,14 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 28,40 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 240,81 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 0,86 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,70 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,69 g |
| phosphor | 54,10 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,47 g |
| protein, total | 2,22 g |
| riboflavin | 0,03 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 613,59 mg |
| selen i alt | 0,76 ug |
| steroler i alt | 30,67 mg |
| stivelse, totalt | 17,43 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,72 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,18 mg |
| tryptophan | 22,30 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,14 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 20,98 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 5,00 mg |
| vitamin d | 0,25 ug |
| vitamin k, totalt | 6,67 ug |
| zink | 0,37 mg |