Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Kartoffel, tørret - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 367,59 kcal 1538,60 kJ | % af energien |
| Fed | 0,70 g | 0 % |
| Kulhydrat | 75,00 g | 90 % |
| Protein | 8,63 g | 10 % |
| Sukker | 2,00 g | |
| Mættet fedt | 0,11 g | |
| Salt | 226,52 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 26,00 mg |
| carotenoider i alt | 288,60 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,21 mg |
| energi, beregnet | 1538,60 kJ |
| fedt, total | 0,70 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 147,01 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 123,29 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 0,39 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,27 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,12 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,15 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,01 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,11 g |
| fiber i alt | 7,30 g |
| fiber, vanduopløseligt | 5,20 g |
| folat i alt | 58,00 ug |
| fruktose | 0,75 g |
| glucose | 0,75 g |
| iodid (jod) | 0,00 ug |
| jern, total | 3,00 mg |
| kalium | 2150,00 mg |
| kolesterol (gc) | 1,40 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 75,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 103,20 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 88,90 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 3,60 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 1,40 mg |
| organiske syrer, i alt | 2,51 g |
| phosphor | 172,00 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 2,10 g |
| protein, total | 8,63 g |
| riboflavin | 0,10 mg |
| saccharose | 0,50 g |
| salt | 226,52 mg |
| selen i alt | 6,70 ug |
| steroler i alt | 23,50 mg |
| stivelse, totalt | 73,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 2,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,25 mg |
| tryptophan | 132,00 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,51 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 2,72 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 26,00 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin k, totalt | 4,42 ug |
| zink | 1,29 mg |