Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Kartofler i fedmælk - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 109,70 kcal 459,06 kJ | % af energien |
| Fed | 8,21 g | 69 % |
| Kulhydrat | 7,83 g | 27 % |
| Protein | 1,85 g | 4 % |
| Sukker | 2,08 g | |
| Mættet fedt | 1,84 g | |
| Salt | 854,54 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 47,64 mg |
| carotenoider i alt | 35,70 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,38 mg |
| energi, beregnet | 459,06 kJ |
| fedt, total | 8,21 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1536,67 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 585,00 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 7,89 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 2,15 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,59 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,54 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 3,79 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,05 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,84 g |
| fiber i alt | 0,45 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,40 g |
| folat i alt | 9,64 ug |
| fruktose | 0,17 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,17 g |
| iodid (jod) | 24,88 ug |
| jern, total | 0,30 mg |
| kalium | 237,39 mg |
| kolesterol (gc) | 5,84 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 7,83 g |
| lactose | 1,66 g |
| magnesium | 13,26 mg |
| maltose | 0,01 g |
| natrium | 335,38 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 0,58 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,26 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,28 g |
| phosphor | 51,10 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,17 g |
| protein, total | 1,85 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| saccharose | 0,07 g |
| salt | 854,54 mg |
| selen i alt | 1,29 ug |
| steroler i alt | 38,57 mg |
| stivelse, totalt | 5,75 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 2,08 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptophan | 23,60 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,07 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 33,93 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,12 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 4,01 mg |
| vitamin d | 0,71 ug |
| vitamin k, totalt | 8,49 ug |
| zink | 0,28 mg |