Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Kød, stegt, gennemsnitlig - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 290,39 kcal 1215,14 kJ | % af energien |
| Fed | 18,65 g | 58 % |
| Kulhydrat | 13,63 g | 19 % |
| Protein | 16,96 g | 23 % |
| Sukker | 0,25 g | |
| Mættet fedt | 4,37 g | |
| Salt | 812,17 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 15,07 mg |
| carotenoider i alt | 70,40 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 2,69 mg |
| energi, beregnet | 1215,14 kJ |
| fedt, total | 18,65 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 2931,56 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 1125,16 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 3,36 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 13,39 mg |
| fedtsyrer i alt | 17,64 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 4,23 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 1,15 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 2,98 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 8,80 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,06 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 4,37 g |
| fiber i alt | 0,64 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,48 g |
| folat i alt | 11,81 ug |
| fruktose | 0,01 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,04 g |
| iodid (jod) | 26,12 ug |
| jern, total | 1,04 mg |
| kalium | 246,59 mg |
| kolesterol (gc) | 69,31 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 13,63 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 21,01 mg |
| maltose | 0,16 g |
| natrium | 318,75 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 6,13 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 3,79 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 145,20 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,17 g |
| protein, total | 16,96 g |
| riboflavin | 0,16 mg |
| saccharose | 0,04 g |
| salt | 812,17 mg |
| selen i alt | 18,24 ug |
| steroler i alt | 74,49 mg |
| stivelse, totalt | 13,38 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,25 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,27 mg |
| tryptophan | 203,20 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,33 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 26,80 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,76 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,34 ug |
| vitamin k, totalt | 19,58 ug |
| zink | 1,55 mg |