Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Kødbold, hakket elg, stegt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 201,48 kcal 843,02 kJ | % af energien |
| Fed | 11,19 g | 51 % |
| Kulhydrat | 6,58 g | 12 % |
| Protein | 18,03 g | 37 % |
| Sukker | 1,25 g | |
| Mættet fedt | 3,58 g | |
| Salt | 902,06 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 31,45 mg |
| carotenoider i alt | 83,70 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,74 mg |
| energi, beregnet | 843,02 kJ |
| fedt, total | 11,19 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1315,20 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 457,36 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 9,80 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 9,43 mg |
| fedtsyrer i alt | 9,51 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,89 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,49 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,37 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 3,88 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,11 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 3,58 g |
| fiber i alt | 0,44 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,27 g |
| folat i alt | 11,58 ug |
| fruktose | 0,17 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,21 g |
| iodid (jod) | 26,82 ug |
| jern, total | 2,87 mg |
| kalium | 354,36 mg |
| kolesterol (gc) | 78,54 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 6,58 g |
| lactose | 0,60 g |
| magnesium | 26,20 mg |
| maltose | 0,07 g |
| natrium | 354,03 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 6,85 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 3,71 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,56 g |
| phosphor | 209,70 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,12 g |
| protein, total | 18,03 g |
| riboflavin | 0,26 mg |
| saccharose | 0,20 g |
| salt | 902,06 mg |
| selen i alt | 7,02 ug |
| steroler i alt | 30,85 mg |
| stivelse, totalt | 5,33 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 1,25 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,15 mg |
| tryptophan | 255,90 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,50 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 68,75 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 3,93 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,75 mg |
| vitamin d | 0,61 ug |
| vitamin k, totalt | 8,55 ug |
| zink | 3,67 mg |