Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Kødbold, hakket elg, uden fløde, stegt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 716,55 kJ 171,13 kcal |
| Fed | 8,39 g |
| Kulhydrat | 5,99 g |
| Protein | 17,67 g |
| Sukker | 0,66 g |
| Mættet fedt | 1,75 g |
| Salt | 892,31 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 17,32 mg |
| carotenoider i alt | 70,50 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,68 mg |
| energi, beregnet | 716,55 kJ |
| fedt, total | 8,39 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1280,01 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 447,02 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 9,80 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 9,43 mg |
| fedtsyrer i alt | 6,91 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,82 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,48 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,33 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 3,26 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,03 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,75 g |
| fiber i alt | 0,44 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,27 g |
| folat i alt | 10,86 ug |
| fruktose | 0,17 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,21 g |
| iodid (jod) | 25,35 ug |
| jern, total | 2,86 mg |
| kalium | 335,22 mg |
| kolesterol (gc) | 72,44 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 5,99 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 24,73 mg |
| maltose | 0,07 g |
| natrium | 350,20 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 6,77 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 3,69 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,02 g |
| phosphor | 194,90 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,12 g |
| protein, total | 17,67 g |
| riboflavin | 0,24 mg |
| saccharose | 0,20 g |
| salt | 892,31 mg |
| selen i alt | 6,67 ug |
| steroler i alt | 30,85 mg |
| stivelse, totalt | 5,33 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,66 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,15 mg |
| tryptophan | 250,80 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,50 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 46,13 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 3,90 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,68 mg |
| vitamin d | 0,60 ug |
| vitamin k, totalt | 7,91 ug |
| zink | 3,62 mg |