Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Kødbold, hakket elk, stegt i smør - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 197,66 kcal 827,96 kJ | % af energien |
| Fed | 10,74 g | 48 % |
| Kulhydrat | 6,61 g | 13 % |
| Protein | 18,08 g | 39 % |
| Sukker | 1,28 g | |
| Mættet fedt | 5,68 g | |
| Salt | 956,68 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 32,01 mg |
| carotenoider i alt | 105,10 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,91 mg |
| energi, beregnet | 827,96 kJ |
| fedt, total | 10,74 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 337,52 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 84,65 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 9,80 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 9,43 mg |
| fedtsyrer i alt | 8,97 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,59 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,12 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,40 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 2,51 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,20 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 5,68 g |
| fiber i alt | 0,44 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,27 g |
| folat i alt | 11,67 ug |
| fruktose | 0,17 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,21 g |
| iodid (jod) | 26,83 ug |
| jern, total | 2,87 mg |
| kalium | 354,55 mg |
| kolesterol (gc) | 86,63 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 6,61 g |
| lactose | 0,64 g |
| magnesium | 26,22 mg |
| maltose | 0,07 g |
| natrium | 375,46 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 6,86 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 3,71 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,56 g |
| phosphor | 210,60 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,12 g |
| protein, total | 18,08 g |
| riboflavin | 0,26 mg |
| saccharose | 0,20 g |
| salt | 956,68 mg |
| selen i alt | 7,04 ug |
| steroler i alt | 6,11 mg |
| stivelse, totalt | 5,33 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 1,28 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,15 mg |
| tryptophan | 256,20 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,50 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 85,72 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 3,93 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,75 mg |
| vitamin d | 0,38 ug |
| vitamin k, totalt | 4,15 ug |
| zink | 3,67 mg |