Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Krummet skinke, 3% fedt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 103,97 kcal 435,23 kJ | % af energien |
| Fed | 3,09 g | 27 % |
| Kulhydrat | 1,37 g | 4 % |
| Protein | 17,47 g | 69 % |
| Sukker | 0,29 g | |
| Mættet fedt | 1,04 g | |
| Salt | 2264,23 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 6,55 mg |
| carotenoider i alt | 0,10 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,27 mg |
| energi, beregnet | 435,23 kJ |
| fedt, total | 3,09 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 250,31 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 20,74 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 2,68 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,33 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,02 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,30 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 1,28 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,01 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,04 g |
| fiber i alt | 0,06 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,04 g |
| folat i alt | 3,14 ug |
| fruktose | 0,02 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,21 g |
| iodid (jod) | 3,11 ug |
| jern, total | 0,65 mg |
| kalium | 257,88 mg |
| kolesterol (gc) | 65,91 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 1,37 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 15,37 mg |
| maltose | 0,01 g |
| natrium | 888,63 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 10,23 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 6,10 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 198,40 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,02 g |
| protein, total | 17,47 g |
| riboflavin | 0,23 mg |
| saccharose | 0,04 g |
| salt | 2264,23 mg |
| selen i alt | 12,06 ug |
| steroler i alt | 1,72 mg |
| stivelse, totalt | 1,09 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,29 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,11 mg |
| tryptophan | 247,20 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,52 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 1,97 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,57 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,29 ug |
| vitamin k, totalt | 3,15 ug |
| zink | 1,39 mg |