Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Lam, fyldt med porre og persille - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 182,84 kcal 765,78 kJ | % af energien |
| Fed | 12,63 g | 61 % |
| Kulhydrat | 1,35 g | 2 % |
| Protein | 16,06 g | 36 % |
| Sukker | 0,42 g | |
| Mættet fedt | 4,05 g | |
| Salt | 1072,83 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 16,18 mg |
| carotenoider i alt | 183,10 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,97 mg |
| energi, beregnet | 765,78 kJ |
| fedt, total | 12,63 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 661,35 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 256,04 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 10,65 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 9,27 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,07 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,32 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,69 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 4,11 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,01 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 4,05 g |
| fiber i alt | 0,28 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,08 g |
| folat i alt | 6,52 ug |
| fruktose | 0,12 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,13 g |
| iodid (jod) | 20,04 ug |
| jern, total | 1,70 mg |
| kalium | 238,97 mg |
| kolesterol (gc) | 44,26 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 1,35 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 18,17 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 421,05 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 5,76 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 3,70 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,02 g |
| phosphor | 132,90 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,05 g |
| protein, total | 16,06 g |
| riboflavin | 0,19 mg |
| saccharose | 0,16 g |
| salt | 1072,83 mg |
| selen i alt | 11,30 ug |
| steroler i alt | 13,64 mg |
| stivelse, totalt | 0,93 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,42 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| tryptophan | 208,00 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,21 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 23,36 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,80 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 2,17 mg |
| vitamin d | 0,29 ug |
| vitamin k, totalt | 5,96 ug |
| zink | 1,98 mg |