Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Lam stege - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 187,86 kcal 786,52 kJ | % af energien |
| Fed | 12,50 g | 59 % |
| Kulhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 19,06 g | 41 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mættet fedt | 4,20 g | |
| Salt | 163,07 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 8,00 mg |
| carotenoider i alt | 0,00 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,32 mg |
| energi, beregnet | 786,52 kJ |
| fedt, total | 12,50 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 183,32 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 82,84 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 12,81 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 8,11 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,47 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,16 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,21 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 3,44 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 4,20 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 2,00 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 3,00 ug |
| jern, total | 2,40 mg |
| kalium | 320,00 mg |
| kolesterol (gc) | 51,70 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 23,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 64,00 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 8,31 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 4,30 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 190,00 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 19,06 g |
| riboflavin | 0,27 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 163,07 mg |
| selen i alt | 13,50 ug |
| steroler i alt | 1,00 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,21 mg |
| tryptophan | 240,00 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,23 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 12,60 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,20 ug |
| zink | 3,70 mg |