Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Lammekød, stegt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 348,47 kcal 1458,99 kJ | % af energien |
| Fed | 29,25 g | 75 % |
| Kulhydrat | 0,03 g | 0 % |
| Protein | 22,14 g | 25 % |
| Sukker | 0,03 g | |
| Mættet fedt | 9,21 g | |
| Salt | 1480,32 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 15,97 mg |
| carotenoider i alt | 11,70 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 2,67 mg |
| energi, beregnet | 1458,99 kJ |
| fedt, total | 29,25 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 2489,82 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 966,65 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 15,82 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 24,10 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 3,72 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 1,06 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 2,53 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 11,01 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,06 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 9,21 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 6,50 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 34,93 ug |
| jern, total | 2,32 mg |
| kalium | 288,70 mg |
| kolesterol (gc) | 68,82 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,03 g |
| lactose | 0,03 g |
| magnesium | 22,66 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 580,97 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 10,05 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 5,31 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 178,40 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 22,14 g |
| riboflavin | 0,30 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 1480,32 mg |
| selen i alt | 16,69 ug |
| steroler i alt | 53,63 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,03 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,24 mg |
| tryptophan | 283,90 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,28 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 56,09 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,38 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,78 ug |
| vitamin k, totalt | 13,78 ug |
| zink | 3,44 mg |