Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Lever gryde, byg, fedtfri mælk - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 107,31 kcal 449,95 kJ | % af energien |
| Fed | 2,49 g | 18 % |
| Kulhydrat | 14,02 g | 57 % |
| Protein | 6,27 g | 24 % |
| Sukker | 6,16 g | |
| Mættet fedt | 0,61 g | |
| Salt | 569,42 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 51,63 mg |
| carotenoider i alt | 157,20 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,44 mg |
| energi, beregnet | 449,95 kJ |
| fedt, total | 2,49 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 397,99 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 100,98 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 11,28 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 23,24 mg |
| fedtsyrer i alt | 2,05 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,64 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,16 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,47 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,78 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,01 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,61 g |
| fiber i alt | 1,26 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,98 g |
| folat i alt | 203,89 ug |
| fruktose | 1,70 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,82 g |
| iodid (jod) | 19,91 ug |
| jern, total | 3,40 mg |
| kalium | 191,16 mg |
| kolesterol (gc) | 57,71 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 14,02 g |
| lactose | 1,56 g |
| magnesium | 18,65 mg |
| maltose | 0,01 g |
| natrium | 223,48 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 3,62 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 2,70 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,22 g |
| phosphor | 140,10 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,25 g |
| protein, total | 6,27 g |
| riboflavin | 0,59 mg |
| saccharose | 1,08 g |
| salt | 569,42 mg |
| selen i alt | 17,19 ug |
| steroler i alt | 16,49 mg |
| stivelse, totalt | 7,10 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 6,16 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptophan | 101,40 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,22 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 2925,09 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 13,38 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 4,91 mg |
| vitamin d | 0,56 ug |
| vitamin k, totalt | 3,34 ug |
| zink | 1,55 mg |