Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Lever gryde, ris, fedtfri mælk - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 107,07 kcal 448,23 kJ | % af energien |
| Fed | 2,28 g | 18 % |
| Kulhydrat | 15,07 g | 61 % |
| Protein | 5,87 g | 20 % |
| Sukker | 5,95 g | |
| Mættet fedt | 0,57 g | |
| Salt | 556,43 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 48,80 mg |
| carotenoider i alt | 135,20 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,40 mg |
| energi, beregnet | 448,23 kJ |
| fedt, total | 2,28 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 318,36 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 90,07 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 11,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 22,67 mg |
| fedtsyrer i alt | 1,89 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,54 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,15 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,39 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,75 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,01 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,57 g |
| fiber i alt | 0,64 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,46 g |
| folat i alt | 198,96 ug |
| fruktose | 1,64 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,76 g |
| iodid (jod) | 18,87 ug |
| jern, total | 3,12 mg |
| kalium | 170,86 mg |
| kolesterol (gc) | 56,29 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 15,07 g |
| lactose | 1,52 g |
| magnesium | 14,74 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 218,38 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 3,31 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 2,46 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,21 g |
| phosphor | 125,50 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,15 g |
| protein, total | 5,87 g |
| riboflavin | 0,57 mg |
| saccharose | 1,03 g |
| salt | 556,43 mg |
| selen i alt | 17,48 ug |
| steroler i alt | 13,53 mg |
| stivelse, totalt | 8,37 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 5,95 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptophan | 95,10 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,21 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 2853,15 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 13,05 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 4,78 mg |
| vitamin d | 0,55 ug |
| vitamin k, totalt | 3,03 ug |
| zink | 1,42 mg |