Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Lever gryderet med bacon - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 149,86 kcal 627,75 kJ | % af energien |
| Fed | 8,93 g | 53 % |
| Kulhydrat | 4,50 g | 12 % |
| Protein | 12,71 g | 35 % |
| Sukker | 0,98 g | |
| Mættet fedt | 2,52 g | |
| Salt | 1823,44 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 17,61 mg |
| carotenoider i alt | 577,90 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,17 mg |
| energi, beregnet | 627,75 kJ |
| fedt, total | 8,93 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1244,27 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 358,52 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 22,37 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 23,88 mg |
| fedtsyrer i alt | 8,17 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,97 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,48 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,44 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 3,52 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,05 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 2,52 g |
| fiber i alt | 0,51 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,15 g |
| folat i alt | 362,84 ug |
| fruktose | 0,27 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,37 g |
| iodid (jod) | 2,31 ug |
| jern, total | 3,83 mg |
| kalium | 264,87 mg |
| kolesterol (gc) | 119,20 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 4,50 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 17,61 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 715,64 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 5,97 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 6,26 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,04 g |
| phosphor | 218,70 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,10 g |
| protein, total | 12,71 g |
| riboflavin | 1,00 mg |
| saccharose | 0,33 g |
| salt | 1823,44 mg |
| selen i alt | 42,43 ug |
| steroler i alt | 26,19 mg |
| stivelse, totalt | 1,11 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,98 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,16 mg |
| tryptophan | 207,80 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,57 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 8048,58 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 34,41 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 13,64 mg |
| vitamin d | 0,60 ug |
| vitamin k, totalt | 13,13 ug |
| zink | 2,41 mg |