Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Lever gryderet, ris, gennemsnit af industriprodukter - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 164,44 kcal 688,18 kJ | % af energien |
| Fed | 5,55 g | 29 % |
| Kulhydrat | 22,75 g | 58 % |
| Protein | 5,32 g | 13 % |
| Sukker | 8,07 g | |
| Mættet fedt | 1,16 g | |
| Salt | 1090,43 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 56,14 mg |
| carotenoider i alt | 25,40 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,81 mg |
| energi, beregnet | 688,18 kJ |
| fedt, total | 5,55 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 911,77 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 385,14 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 11,27 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 23,76 mg |
| fedtsyrer i alt | 5,18 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,41 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,43 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,95 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 2,57 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,04 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,16 g |
| fiber i alt | 0,59 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,49 g |
| folat i alt | 183,18 ug |
| fruktose | 2,02 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 2,21 g |
| iodid (jod) | 6,99 ug |
| jern, total | 4,06 mg |
| kalium | 160,44 mg |
| kolesterol (gc) | 34,07 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 22,75 g |
| lactose | 1,72 g |
| magnesium | 18,18 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 427,96 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 3,22 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 2,19 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,08 g |
| phosphor | 113,80 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,09 g |
| protein, total | 5,32 g |
| riboflavin | 0,44 mg |
| saccharose | 2,12 g |
| salt | 1090,43 mg |
| selen i alt | 11,76 ug |
| steroler i alt | 32,83 mg |
| stivelse, totalt | 14,29 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 8,07 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptophan | 74,30 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,16 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 2022,27 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 6,10 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 3,48 mg |
| vitamin d | 0,14 ug |
| vitamin k, totalt | 5,72 ug |
| zink | 1,52 mg |