Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Lever gryderet, ris, helmælk - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 116,16 kcal 486,29 kJ | % af energien |
| Fed | 3,34 g | 25 % |
| Kulhydrat | 15,04 g | 56 % |
| Protein | 5,85 g | 19 % |
| Sukker | 5,92 g | |
| Mættet fedt | 1,24 g | |
| Salt | 556,43 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 49,73 mg |
| carotenoider i alt | 138,90 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,42 mg |
| energi, beregnet | 486,29 kJ |
| fedt, total | 3,34 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 331,32 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 93,55 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 11,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 22,67 mg |
| fedtsyrer i alt | 2,82 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,56 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,15 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,40 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,97 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,04 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,24 g |
| fiber i alt | 0,64 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,46 g |
| folat i alt | 199,37 ug |
| fruktose | 1,64 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,76 g |
| iodid (jod) | 18,84 ug |
| jern, total | 3,12 mg |
| kalium | 170,86 mg |
| kolesterol (gc) | 59,38 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 15,04 g |
| lactose | 1,49 g |
| magnesium | 14,43 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 218,38 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 3,30 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 2,46 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,21 g |
| phosphor | 125,50 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,15 g |
| protein, total | 5,85 g |
| riboflavin | 0,57 mg |
| saccharose | 1,03 g |
| salt | 556,43 mg |
| selen i alt | 17,52 ug |
| steroler i alt | 13,56 mg |
| stivelse, totalt | 8,37 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 5,92 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptophan | 94,60 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,21 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 2860,89 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 13,05 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 4,73 mg |
| vitamin d | 0,55 ug |
| vitamin k, totalt | 3,23 ug |
| zink | 1,42 mg |