Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Leveren sauce, madlavning fløde - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 125,48 kcal 525,92 kJ | % af energien |
| Fed | 7,20 g | 53 % |
| Kulhydrat | 4,65 g | 13 % |
| Protein | 10,12 g | 34 % |
| Sukker | 1,15 g | |
| Mættet fedt | 2,69 g | |
| Salt | 1317,30 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 23,63 mg |
| carotenoider i alt | 291,40 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,90 mg |
| energi, beregnet | 525,92 kJ |
| fedt, total | 7,20 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 775,52 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 247,84 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 28,49 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 48,45 mg |
| fedtsyrer i alt | 6,32 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,36 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,39 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,94 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 2,14 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,09 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 2,69 g |
| fiber i alt | 0,30 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,15 g |
| folat i alt | 414,73 ug |
| fruktose | 0,20 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,21 g |
| iodid (jod) | 33,14 ug |
| jern, total | 7,17 mg |
| kalium | 216,30 mg |
| kolesterol (gc) | 115,46 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 4,65 g |
| lactose | 0,49 g |
| magnesium | 14,33 mg |
| maltose | 0,02 g |
| natrium | 516,99 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 4,84 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 5,85 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,46 g |
| phosphor | 208,80 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,09 g |
| protein, total | 10,12 g |
| riboflavin | 1,10 mg |
| saccharose | 0,23 g |
| salt | 1317,30 mg |
| selen i alt | 35,84 ug |
| steroler i alt | 19,78 mg |
| stivelse, totalt | 1,58 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 1,15 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptophan | 171,30 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,47 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 7385,92 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 33,35 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 11,76 mg |
| vitamin d | 0,43 ug |
| vitamin k, totalt | 8,04 ug |
| zink | 2,85 mg |