Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Leverpølse, Leverpate, Gennemsnit - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 227,06 kcal 950,46 kJ | % af energien |
| Fed | 16,88 g | 73 % |
| Kulhydrat | 1,41 g | 2 % |
| Protein | 12,92 g | 24 % |
| Sukker | 1,01 g | |
| Mættet fedt | 6,42 g | |
| Salt | 1623,23 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 15,98 mg |
| carotenoider i alt | 0,00 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,34 mg |
| energi, beregnet | 950,46 kJ |
| fedt, total | 16,88 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1752,99 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 139,45 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 21,21 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 39,81 mg |
| fedtsyrer i alt | 15,83 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 2,22 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,24 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,89 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 7,06 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,01 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 6,42 g |
| fiber i alt | 0,04 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,02 g |
| folat i alt | 224,68 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 2,25 ug |
| jern, total | 5,51 mg |
| kalium | 245,72 mg |
| kolesterol (gc) | 64,50 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 1,41 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 20,13 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 637,06 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 7,03 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 4,44 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 165,60 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,02 g |
| protein, total | 12,92 g |
| riboflavin | 0,54 mg |
| saccharose | 1,00 g |
| salt | 1623,23 mg |
| selen i alt | 17,10 ug |
| steroler i alt | 1,18 mg |
| stivelse, totalt | 0,01 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 1,01 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,45 mg |
| tryptophan | 157,00 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,32 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 2436,67 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 6,74 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 3,68 mg |
| vitamin d | 0,36 ug |
| vitamin k, totalt | 1,38 ug |
| zink | 2,32 mg |