Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Leverpølse, Leverpate, Lys, Gennemsnit - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 146,99 kcal 615,17 kJ | % af energien |
| Fed | 8,83 g | 56 % |
| Kulhydrat | 4,03 g | 13 % |
| Protein | 10,77 g | 31 % |
| Sukker | 0,05 g | |
| Mættet fedt | 3,35 g | |
| Salt | 1830,12 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 19,27 mg |
| carotenoider i alt | 0,00 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,27 mg |
| energi, beregnet | 615,17 kJ |
| fedt, total | 8,83 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 914,07 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 67,52 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 31,82 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 66,73 mg |
| fedtsyrer i alt | 8,12 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,30 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,21 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,05 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 3,42 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 3,35 g |
| fiber i alt | 0,09 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,05 g |
| folat i alt | 419,83 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,02 g |
| iodid (jod) | 2,83 ug |
| jern, total | 9,69 mg |
| kalium | 211,14 mg |
| kolesterol (gc) | 78,72 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 4,03 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 17,47 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 718,26 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 7,23 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 5,04 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 175,50 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,04 g |
| protein, total | 10,77 g |
| riboflavin | 0,85 mg |
| saccharose | 0,01 g |
| salt | 1830,12 mg |
| selen i alt | 19,81 ug |
| steroler i alt | 0,94 mg |
| stivelse, totalt | 3,24 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,05 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,24 mg |
| tryptophan | 134,50 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,31 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 4561,70 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 12,13 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 6,90 mg |
| vitamin d | 0,40 ug |
| vitamin k, totalt | 0,48 ug |
| zink | 3,02 mg |