Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Lutefish - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 85,80 kcal 359,67 kJ | % af energien |
| Fed | 0,85 g | 0 % |
| Kulhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 19,32 g | 100 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mættet fedt | 0,13 g | |
| Salt | 1655,42 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 33,60 mg |
| carotenoider i alt | 0,00 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,12 mg |
| energi, beregnet | 359,67 kJ |
| fedt, total | 0,85 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 7,84 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 2,38 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 97,76 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 217,80 mg |
| fedtsyrer i alt | 0,59 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,36 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,33 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,03 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,10 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,13 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 12,53 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 155,29 ug |
| jern, total | 0,19 mg |
| kalium | 381,08 mg |
| kolesterol (gc) | 72,97 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 24,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 649,69 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 4,93 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 2,24 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 180,10 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 19,32 g |
| riboflavin | 0,05 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 1655,42 mg |
| selen i alt | 30,23 ug |
| steroler i alt | 0,34 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptophan | 235,00 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,25 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 1,91 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,01 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 7,83 ug |
| vitamin k, totalt | 0,11 ug |
| zink | 0,47 mg |