Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Magert bøf hakket kød, ingen tilsat fedt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 83,65 kcal 350,71 kJ | % af energien |
| Fed | 3,75 g | 36 % |
| Kulhydrat | 2,11 g | 11 % |
| Protein | 10,26 g | 53 % |
| Sukker | 0,38 g | |
| Mættet fedt | 1,70 g | |
| Salt | 565,56 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 8,73 mg |
| carotenoider i alt | 17,50 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,22 mg |
| energi, beregnet | 350,71 kJ |
| fedt, total | 3,75 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 122,21 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 23,74 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 5,92 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 3,55 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,20 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,05 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,15 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 1,41 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,14 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,70 g |
| fiber i alt | 0,21 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,11 g |
| folat i alt | 2,83 ug |
| fruktose | 0,11 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,12 g |
| iodid (jod) | 14,26 ug |
| jern, total | 1,22 mg |
| kalium | 172,86 mg |
| kolesterol (gc) | 27,43 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 2,11 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 11,68 mg |
| maltose | 0,02 g |
| natrium | 221,96 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 3,14 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 3,04 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,02 g |
| phosphor | 90,40 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,06 g |
| protein, total | 10,26 g |
| riboflavin | 0,07 mg |
| saccharose | 0,13 g |
| salt | 565,56 mg |
| selen i alt | 8,37 ug |
| steroler i alt | 1,85 mg |
| stivelse, totalt | 1,73 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,38 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,02 mg |
| tryptophan | 157,40 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,19 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 4,79 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,48 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,48 mg |
| vitamin d | 0,11 ug |
| vitamin k, totalt | 1,02 ug |
| zink | 2,32 mg |