Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Mayonnaise, 80% fedt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 723,23 kcal 3026,27 kJ | % af energien |
| Fed | 81,04 g | 99 % |
| Kulhydrat | 1,03 g | 1 % |
| Protein | 1,12 g | 1 % |
| Sukker | 1,03 g | |
| Mættet fedt | 5,06 g | |
| Salt | 798,57 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 11,97 mg |
| carotenoider i alt | 117,20 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 15,30 mg |
| energi, beregnet | 3026,27 kJ |
| fedt, total | 81,04 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 17650,45 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 8605,21 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 24,24 mg |
| fedtsyrer i alt | 78,35 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 26,36 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 8,63 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 17,68 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 46,92 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 5,06 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 11,12 ug |
| fruktose | 0,01 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,02 g |
| iodid (jod) | 7,77 ug |
| jern, total | 0,38 mg |
| kalium | 8,95 mg |
| kolesterol (gc) | 92,47 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 1,03 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 2,09 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 313,41 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 0,27 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,00 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,19 g |
| phosphor | 38,40 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 1,12 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| saccharose | 1,00 g |
| salt | 798,57 mg |
| selen i alt | 6,80 ug |
| steroler i alt | 549,45 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 1,03 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,02 mg |
| tryptophan | 16,10 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,03 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 61,02 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,48 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,45 ug |
| vitamin k, totalt | 118,64 ug |
| zink | 0,37 mg |