Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Mayonnaise, ægfri - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 602,06 kcal 2519,43 kJ | % af energien |
| Fed | 67,01 g | 100 % |
| Kulhydrat | 0,99 g | 0 % |
| Protein | 0,90 g | 0 % |
| Sukker | 0,39 g | |
| Mættet fedt | 4,08 g | |
| Salt | 718,65 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 32,40 mg |
| carotenoider i alt | 8,30 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 12,43 mg |
| energi, beregnet | 2519,43 kJ |
| fedt, total | 67,01 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 14573,30 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 7009,47 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 64,86 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 21,62 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 7,01 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 14,57 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 39,16 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 4,08 g |
| fiber i alt | 0,47 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,24 g |
| folat i alt | 7,77 ug |
| fruktose | 0,09 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,17 g |
| iodid (jod) | 18,07 ug |
| jern, total | 0,27 mg |
| kalium | 32,62 mg |
| kolesterol (gc) | 3,49 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,99 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 6,07 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 282,04 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 0,26 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,04 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,32 g |
| phosphor | 13,00 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,17 g |
| protein, total | 0,90 g |
| riboflavin | 0,01 mg |
| saccharose | 0,14 g |
| salt | 718,65 mg |
| selen i alt | 0,56 ug |
| steroler i alt | 454,56 mg |
| stivelse, totalt | 0,60 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,39 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,01 mg |
| tryptophan | 13,50 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,04 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 0,55 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 2,91 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin k, totalt | 97,65 ug |
| zink | 0,09 mg |