Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Mozzarella salat med tomat og basilikum, oliebaseret dressing - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 177,10 kcal 741,34 kJ | % af energien |
| Fed | 15,92 g | 83 % |
| Kulhydrat | 2,02 g | 5 % |
| Protein | 5,89 g | 12 % |
| Sukker | 1,92 g | |
| Mættet fedt | 5,13 g | |
| Salt | 372,46 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 160,37 mg |
| carotenoider i alt | 2589,10 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,61 mg |
| energi, beregnet | 741,34 kJ |
| fedt, total | 15,92 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1156,26 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 173,37 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 14,86 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,33 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,17 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,16 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 8,40 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 5,13 g |
| fiber i alt | 0,85 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,11 g |
| folat i alt | 13,65 ug |
| fruktose | 1,14 g |
| galactose | 0,01 g |
| glucose | 0,74 g |
| iodid (jod) | 7,78 ug |
| jern, total | 0,39 mg |
| kalium | 164,29 mg |
| kolesterol (gc) | 17,32 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 2,02 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 10,91 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 146,18 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 2,29 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,45 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,84 g |
| phosphor | 120,30 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,11 g |
| protein, total | 5,89 g |
| riboflavin | 0,11 mg |
| saccharose | 0,03 g |
| salt | 372,46 mg |
| selen i alt | 2,07 ug |
| steroler i alt | 21,38 mg |
| stivelse, totalt | 0,10 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 1,92 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptophan | 110,40 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,08 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 119,29 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,50 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 8,62 mg |
| vitamin d | 0,05 ug |
| vitamin k, totalt | 15,83 ug |
| zink | 0,93 mg |