Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Multigrain brød, kærnemælkbrød, surmælk, hvede og mørk hvedemel - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 304,73 kcal 1275,59 kJ | % af energien |
| Fed | 3,00 g | 9 % |
| Kulhydrat | 57,16 g | 78 % |
| Protein | 9,87 g | 12 % |
| Sukker | 8,08 g | |
| Mættet fedt | 1,05 g | |
| Salt | 408,56 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 50,27 mg |
| carotenoider i alt | 66,80 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,72 mg |
| energi, beregnet | 1275,59 kJ |
| fedt, total | 3,00 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 509,00 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 79,75 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 2,54 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,59 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,08 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,51 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,89 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,05 g |
| fiber i alt | 3,07 g |
| fiber, vanduopløseligt | 2,40 g |
| folat i alt | 26,08 ug |
| fruktose | 1,77 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 2,03 g |
| iodid (jod) | 20,88 ug |
| jern, total | 1,31 mg |
| kalium | 202,25 mg |
| kolesterol (gc) | 1,78 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 57,16 g |
| lactose | 1,13 g |
| magnesium | 38,84 mg |
| maltose | 0,61 g |
| natrium | 160,34 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 3,33 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 1,65 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,05 g |
| phosphor | 142,60 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,67 g |
| protein, total | 9,87 g |
| riboflavin | 0,12 mg |
| saccharose | 2,53 g |
| salt | 408,56 mg |
| selen i alt | 8,10 ug |
| steroler i alt | 39,66 mg |
| stivelse, totalt | 49,07 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 8,08 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,14 mg |
| tryptophan | 150,00 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,09 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 4,93 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,09 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,25 mg |
| vitamin d | 0,01 ug |
| vitamin k, totalt | 1,02 ug |
| zink | 1,08 mg |