Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Multigrain brød, sødt sur brød, surmælk, hvede og rugmel - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 267,69 kcal 1120,97 kJ | % af energien |
| Fed | 1,28 g | 4 % |
| Kulhydrat | 52,87 g | 84 % |
| Protein | 8,18 g | 13 % |
| Sukker | 9,52 g | |
| Mættet fedt | 0,26 g | |
| Salt | 448,91 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 57,41 mg |
| carotenoider i alt | 40,20 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,36 mg |
| energi, beregnet | 1120,97 kJ |
| fedt, total | 1,28 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 428,13 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 38,55 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 0,90 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,47 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,04 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,43 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,17 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,01 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,26 g |
| fiber i alt | 4,10 g |
| fiber, vanduopløseligt | 3,23 g |
| folat i alt | 31,31 ug |
| fruktose | 2,31 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 2,57 g |
| iodid (jod) | 20,90 ug |
| jern, total | 1,29 mg |
| kalium | 228,68 mg |
| kolesterol (gc) | 1,83 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 52,87 g |
| lactose | 1,00 g |
| magnesium | 37,35 mg |
| maltose | 0,49 g |
| natrium | 176,18 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 2,07 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,70 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,25 g |
| phosphor | 140,90 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,82 g |
| protein, total | 8,18 g |
| riboflavin | 0,13 mg |
| saccharose | 3,15 g |
| salt | 448,91 mg |
| selen i alt | 6,34 ug |
| steroler i alt | 38,92 mg |
| stivelse, totalt | 43,34 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 9,52 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| tryptophan | 95,50 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,10 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 1,50 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,09 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,19 mg |
| vitamin d | 0,14 ug |
| vitamin k, totalt | 1,52 ug |
| zink | 1,08 mg |