Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Multigrainbrød, frøbrød, stenalderbrød - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 531,55 kcal 2224,67 kJ | % af energien |
| Fed | 48,41 g | 84 % |
| Kulhydrat | 3,98 g | 2 % |
| Protein | 17,84 g | 13 % |
| Sukker | 3,57 g | |
| Mættet fedt | 6,25 g | |
| Salt | 825,34 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 223,62 mg |
| carotenoider i alt | 322,10 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 8,93 mg |
| energi, beregnet | 2224,67 kJ |
| fedt, total | 48,41 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 16001,56 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 3679,42 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 32,69 mg |
| fedtsyrer i alt | 45,64 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 19,77 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 3,71 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 16,05 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 19,60 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 6,25 g |
| fiber i alt | 7,78 g |
| fiber, vanduopløseligt | 2,75 g |
| folat i alt | 52,59 ug |
| fruktose | 1,04 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,06 g |
| iodid (jod) | 14,21 ug |
| jern, total | 5,57 mg |
| kalium | 570,65 mg |
| kolesterol (gc) | 110,21 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 3,98 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 215,58 mg |
| maltose | 0,01 g |
| natrium | 323,92 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 6,16 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 2,15 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,02 g |
| phosphor | 538,00 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,14 g |
| protein, total | 17,84 g |
| riboflavin | 0,29 mg |
| saccharose | 1,46 g |
| salt | 825,34 mg |
| selen i alt | 24,52 ug |
| steroler i alt | 110,04 mg |
| stivelse, totalt | 0,41 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 3,57 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,60 mg |
| tryptophan | 281,30 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,38 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 75,00 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,65 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,53 mg |
| vitamin d | 0,67 ug |
| vitamin k, totalt | 12,79 ug |
| zink | 3,26 mg |