Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Nudel, fuld hvede, kogt, salt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 128,35 kcal 537,06 kJ | % af energien |
| Fed | 0,92 g | 0 % |
| Kulhydrat | 23,12 g | 85 % |
| Protein | 4,76 g | 15 % |
| Sukker | 0,56 g | |
| Mættet fedt | 0,12 g | |
| Salt | 1346,37 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 17,66 mg |
| carotenoider i alt | 83,20 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,37 mg |
| energi, beregnet | 537,06 kJ |
| fedt, total | 0,92 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 383,99 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 29,47 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,16 mg |
| fedtsyrer i alt | 0,66 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,41 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,03 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,38 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,12 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,12 g |
| fiber i alt | 3,63 g |
| fiber, vanduopløseligt | 3,26 g |
| folat i alt | 16,59 ug |
| fruktose | 0,02 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,09 g |
| iodid (jod) | 25,55 ug |
| jern, total | 1,44 mg |
| kalium | 153,67 mg |
| kolesterol (gc) | 0,54 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 23,12 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 45,31 mg |
| maltose | 0,20 g |
| natrium | 528,40 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 2,82 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 1,83 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 128,60 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,37 g |
| protein, total | 4,76 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| saccharose | 0,25 g |
| salt | 1346,37 mg |
| selen i alt | 2,90 ug |
| steroler i alt | 27,31 mg |
| stivelse, totalt | 22,56 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,56 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,13 mg |
| tryptophan | 59,00 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,04 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 0,53 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin k, totalt | 0,96 ug |
| zink | 1,10 mg |