Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Nudelsalat med rejer, kale, jordnøddesauce - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 72,42 kcal 303,87 kJ | % af energien |
| Fed | 2,23 g | 29 % |
| Kulhydrat | 8,78 g | 52 % |
| Protein | 3,57 g | 19 % |
| Sukker | 3,72 g | |
| Mættet fedt | 0,25 g | |
| Salt | 357,18 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 30,03 mg |
| carotenoider i alt | 7621,90 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,13 mg |
| energi, beregnet | 303,87 kJ |
| fedt, total | 2,23 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 555,99 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 125,22 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 15,61 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 15,36 mg |
| fedtsyrer i alt | 1,93 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,72 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,16 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,56 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,97 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,25 g |
| fiber i alt | 0,99 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,76 g |
| folat i alt | 31,30 ug |
| fruktose | 1,54 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,50 g |
| iodid (jod) | 27,32 ug |
| jern, total | 0,84 mg |
| kalium | 189,06 mg |
| kolesterol (gc) | 17,96 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 8,78 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 13,97 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 140,18 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 1,68 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 1,01 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,27 g |
| phosphor | 53,90 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,35 g |
| protein, total | 3,57 g |
| riboflavin | 0,11 mg |
| saccharose | 0,68 g |
| salt | 357,18 mg |
| selen i alt | 4,06 ug |
| steroler i alt | 16,78 mg |
| stivelse, totalt | 4,47 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 3,72 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptophan | 40,70 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,10 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 143,83 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,38 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 23,14 mg |
| vitamin d | 0,01 ug |
| vitamin k, totalt | 120,31 ug |
| zink | 0,35 mg |