Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Nyre, kogt, salt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 135,52 kcal 567,04 kJ | % af energien |
| Fed | 5,14 g | 34 % |
| Kulhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 22,18 g | 66 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mættet fedt | 1,69 g | |
| Salt | 1281,68 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 13,81 mg |
| carotenoider i alt | 0,00 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,53 mg |
| energi, beregnet | 567,04 kJ |
| fedt, total | 5,14 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 511,23 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 22,06 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 105,80 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 80,63 mg |
| fedtsyrer i alt | 3,84 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,13 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,25 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,86 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 1,01 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,69 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 419,71 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 25,89 ug |
| jern, total | 11,92 mg |
| kalium | 326,55 mg |
| kolesterol (gc) | 73,34 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 25,77 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 503,01 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 8,93 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 11,49 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 369,30 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 22,18 g |
| riboflavin | 2,77 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 1281,68 mg |
| selen i alt | 191,52 ug |
| steroler i alt | 2,84 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,20 mg |
| tryptophan | 283,70 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,55 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 77,05 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 34,05 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 15,96 mg |
| vitamin d | 0,28 ug |
| vitamin k, totalt | 0,00 ug |
| zink | 3,26 mg |