Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Nyre, stegt med hvedemel - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 181,88 kcal 761,31 kJ | % af energien |
| Fed | 9,68 g | 47 % |
| Kulhydrat | 5,46 g | 12 % |
| Protein | 18,14 g | 42 % |
| Sukker | 0,10 g | |
| Mættet fedt | 2,41 g | |
| Salt | 2460,82 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 15,22 mg |
| carotenoider i alt | 6,20 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,42 mg |
| energi, beregnet | 761,31 kJ |
| fedt, total | 9,68 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1549,90 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 438,98 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 82,35 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 62,76 mg |
| fedtsyrer i alt | 8,44 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 2,47 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,61 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,82 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 3,48 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,03 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 2,41 g |
| fiber i alt | 0,26 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,19 g |
| folat i alt | 350,98 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 57,24 ug |
| jern, total | 9,37 mg |
| kalium | 267,02 mg |
| kolesterol (gc) | 59,62 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 5,46 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 22,81 mg |
| maltose | 0,07 g |
| natrium | 965,79 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 10,30 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 9,01 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 298,20 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,07 g |
| protein, total | 18,14 g |
| riboflavin | 2,59 mg |
| saccharose | 0,02 g |
| salt | 2460,82 mg |
| selen i alt | 149,82 ug |
| steroler i alt | 32,16 mg |
| stivelse, totalt | 5,35 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,10 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,24 mg |
| tryptophan | 230,50 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,44 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 81,74 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 26,50 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 12,42 mg |
| vitamin d | 0,49 ug |
| vitamin k, totalt | 5,91 ug |
| zink | 2,60 mg |