Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Oksekød, 17% fedt, stegt uden fedt og salt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 324,57 kcal 1358,87 kJ | % af energien |
| Fed | 24,21 g | 67 % |
| Kulhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 27,24 g | 33 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mættet fedt | 10,71 g | |
| Salt | 211,12 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 12,86 mg |
| carotenoider i alt | 31,60 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,66 mg |
| energi, beregnet | 1358,87 kJ |
| fedt, total | 24,21 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 400,82 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 122,19 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 22,78 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,66 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,12 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,44 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 10,98 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,37 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 10,71 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 5,36 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 4,29 ug |
| jern, total | 2,64 mg |
| kalium | 357,14 mg |
| kolesterol (gc) | 73,86 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 24,29 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 82,86 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 9,80 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 7,00 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 200,00 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 27,24 g |
| riboflavin | 0,15 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 211,12 mg |
| selen i alt | 24,29 ug |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptophan | 314,30 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,60 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 28,94 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,60 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,29 ug |
| vitamin k, totalt | 2,57 ug |
| zink | 7,86 mg |