Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Oksekød, 17% fedt, stegt uden fedt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 320,03 kcal 1339,88 kJ | % af energien |
| Fed | 23,87 g | 67 % |
| Kulhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 26,86 g | 33 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mættet fedt | 10,56 g | |
| Salt | 1596,99 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 14,79 mg |
| carotenoider i alt | 31,10 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,66 mg |
| energi, beregnet | 1339,88 kJ |
| fedt, total | 23,87 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 395,18 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 120,47 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 22,46 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,65 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,12 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,43 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 10,82 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,36 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 10,56 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 5,28 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 39,44 ug |
| jern, total | 2,61 mg |
| kalium | 352,63 mg |
| kolesterol (gc) | 72,82 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 24,41 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 626,76 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 9,66 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 6,90 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 198,20 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 26,86 g |
| riboflavin | 0,15 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 1596,99 mg |
| selen i alt | 23,95 ug |
| steroler i alt | 0,00 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptophan | 309,90 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,59 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 28,53 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,58 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,28 ug |
| vitamin k, totalt | 2,54 ug |
| zink | 7,75 mg |