Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Oksekød bøf, grillet - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 159,66 kcal 668,16 kJ | % af energien |
| Fed | 4,05 g | 23 % |
| Kulhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 30,48 g | 77 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mættet fedt | 1,70 g | |
| Salt | 1603,86 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 12,07 mg |
| carotenoider i alt | 36,70 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,42 mg |
| energi, beregnet | 668,16 kJ |
| fedt, total | 4,05 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 101,00 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 20,20 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 8,17 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 3,70 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,20 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,05 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,13 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 1,45 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,10 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,70 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 1,24 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 41,16 ug |
| jern, total | 4,38 mg |
| kalium | 563,53 mg |
| kolesterol (gc) | 73,75 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 35,67 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 629,46 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 12,44 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 8,02 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 296,60 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 30,48 g |
| riboflavin | 0,22 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 1603,86 mg |
| selen i alt | 22,53 ug |
| steroler i alt | 0,00 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| tryptophan | 450,40 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,59 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 5,82 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,58 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,28 ug |
| vitamin k, totalt | 5,73 ug |
| zink | 5,35 mg |