Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Oksekød bøf, stegt i smør - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 180,45 kcal 755,44 kJ | % af energien |
| Fed | 8,92 g | 43 % |
| Kulhydrat | 0,06 g | 0 % |
| Protein | 24,97 g | 57 % |
| Sukker | 0,06 g | |
| Mættet fedt | 5,03 g | |
| Salt | 1357,53 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 11,43 mg |
| carotenoider i alt | 61,50 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,45 mg |
| energi, beregnet | 755,44 kJ |
| fedt, total | 8,92 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 154,21 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 41,32 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 6,67 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 8,31 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,34 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,06 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,19 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 2,52 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,22 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 5,03 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 1,15 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 32,39 ug |
| jern, total | 3,59 mg |
| kalium | 461,44 mg |
| kolesterol (gc) | 72,51 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,06 g |
| lactose | 0,06 g |
| magnesium | 29,29 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 532,78 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 10,16 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 6,55 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 244,50 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 24,97 g |
| riboflavin | 0,18 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 1357,53 mg |
| selen i alt | 18,43 ug |
| steroler i alt | 0,00 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,06 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptophan | 368,20 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,48 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 48,59 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,29 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,25 ug |
| vitamin k, totalt | 5,95 ug |
| zink | 4,37 mg |