Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Oksekød bøf, stegt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 199,33 kcal 834,09 kJ | % af energien |
| Fed | 9,26 g | 42 % |
| Kulhydrat | 0,01 g | 0 % |
| Protein | 28,89 g | 58 % |
| Sukker | 0,01 g | |
| Mættet fedt | 2,65 g | |
| Salt | 1339,02 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 11,98 mg |
| carotenoider i alt | 40,60 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,36 mg |
| energi, beregnet | 834,09 kJ |
| fedt, total | 9,26 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1172,32 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 427,35 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 7,74 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 8,74 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,69 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,45 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,20 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 3,98 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,12 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 2,65 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 1,21 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 33,70 ug |
| jern, total | 4,15 mg |
| kalium | 534,64 mg |
| kolesterol (gc) | 72,33 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,01 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 33,86 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 525,52 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 11,78 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 7,60 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 281,90 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 28,89 g |
| riboflavin | 0,20 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 1339,02 mg |
| selen i alt | 21,35 ug |
| steroler i alt | 25,65 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,01 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| tryptophan | 426,70 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,56 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 26,70 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,49 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,53 ug |
| vitamin k, totalt | 11,11 ug |
| zink | 5,07 mg |