Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Oksekød hakket kød, ingen tilsat fedt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 134,32 kcal 562,63 kJ | % af energien |
| Fed | 9,24 g | 63 % |
| Kulhydrat | 2,16 g | 6 % |
| Protein | 10,71 g | 31 % |
| Sukker | 0,39 g | |
| Mættet fedt | 4,07 g | |
| Salt | 583,65 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 10,60 mg |
| carotenoider i alt | 13,80 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,27 mg |
| energi, beregnet | 562,63 kJ |
| fedt, total | 9,24 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 171,04 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 47,54 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 8,68 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,27 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,05 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,18 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 4,17 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,14 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 4,07 g |
| fiber i alt | 0,21 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,12 g |
| folat i alt | 2,91 ug |
| fruktose | 0,11 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,12 g |
| iodid (jod) | 14,65 ug |
| jern, total | 1,06 mg |
| kalium | 155,87 mg |
| kolesterol (gc) | 28,18 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 2,16 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 10,91 mg |
| maltose | 0,02 g |
| natrium | 229,06 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 2,64 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 2,69 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,02 g |
| phosphor | 82,00 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,06 g |
| protein, total | 10,71 g |
| riboflavin | 0,05 mg |
| saccharose | 0,13 g |
| salt | 583,65 mg |
| selen i alt | 9,53 ug |
| steroler i alt | 1,90 mg |
| stivelse, totalt | 1,78 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,39 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,02 mg |
| tryptophan | 123,70 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,24 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 11,03 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,49 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,49 mg |
| vitamin d | 0,11 ug |
| vitamin k, totalt | 1,05 ug |
| zink | 3,03 mg |