Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Oksekød, kogt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 201,96 kcal 845,33 kJ | % af energien |
| Fed | 11,86 g | 52 % |
| Kulhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 23,92 g | 48 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mættet fedt | 6,01 g | |
| Salt | 1370,34 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 14,48 mg |
| carotenoider i alt | 31,20 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,65 mg |
| energi, beregnet | 845,33 kJ |
| fedt, total | 11,86 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 352,91 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 63,62 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 10,95 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,57 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,12 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,41 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 3,10 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,37 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 6,01 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 7,06 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 33,87 ug |
| jern, total | 2,97 mg |
| kalium | 353,35 mg |
| kolesterol (gc) | 72,98 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 24,39 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 537,81 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 6,66 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 6,92 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 198,50 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 23,92 g |
| riboflavin | 0,17 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 1370,34 mg |
| selen i alt | 21,25 ug |
| steroler i alt | 1,41 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,11 mg |
| tryptophan | 310,60 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,58 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 14,20 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,28 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,28 ug |
| vitamin k, totalt | 2,54 ug |
| zink | 4,66 mg |