Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Oksekød, magert, gennemsnitligt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 121,18 kcal 507,02 kJ | % af energien |
| Fed | 4,00 g | 30 % |
| Kulhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 21,13 g | 70 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mættet fedt | 1,72 g | |
| Salt | 132,62 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 6,75 mg |
| carotenoider i alt | 23,90 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,41 mg |
| energi, beregnet | 507,02 kJ |
| fedt, total | 4,00 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 112,92 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 25,18 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 8,49 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 3,69 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,20 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,04 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,15 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 1,54 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,07 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,72 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 3,85 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 3,00 ug |
| jern, total | 2,43 mg |
| kalium | 317,00 mg |
| kolesterol (gc) | 53,88 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 20,50 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 52,05 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 10,40 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 5,58 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 172,00 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 21,13 g |
| riboflavin | 0,16 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 132,62 mg |
| selen i alt | 16,41 ug |
| steroler i alt | 0,43 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| tryptophan | 288,50 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,42 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 8,51 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,40 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,20 ug |
| vitamin k, totalt | 2,48 ug |
| zink | 4,88 mg |