Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Oksekød med rødvin sauce - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 122,37 kcal 512,98 kJ | % af energien |
| Fed | 4,84 g | 36 % |
| Kulhydrat | 2,30 g | 8 % |
| Protein | 14,84 g | 56 % |
| Alkohol | 0,56 g | 0 % |
| Sukker | 1,21 g | |
| Mættet fedt | 1,95 g | |
| Salt | 614,15 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,56 g |
| calcium | 12,48 mg |
| carotenoider i alt | 1560,50 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,64 mg |
| energi, beregnet | 512,98 kJ |
| fedt, total | 4,84 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 404,99 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 128,62 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 8,04 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 4,49 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,60 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,14 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,44 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 1,87 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,05 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,95 g |
| fiber i alt | 0,55 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,46 g |
| folat i alt | 8,26 ug |
| fruktose | 0,51 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,41 g |
| iodid (jod) | 15,93 ug |
| jern, total | 1,68 mg |
| kalium | 306,32 mg |
| kolesterol (gc) | 39,42 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 2,30 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 18,31 mg |
| maltose | 0,01 g |
| natrium | 241,03 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 6,59 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 4,74 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,19 g |
| phosphor | 129,40 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,13 g |
| protein, total | 14,84 g |
| riboflavin | 0,15 mg |
| saccharose | 0,23 g |
| salt | 614,15 mg |
| selen i alt | 12,88 ug |
| steroler i alt | 17,06 mg |
| stivelse, totalt | 1,07 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 1,21 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptophan | 200,90 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,34 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 18,04 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,74 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 2,57 mg |
| vitamin d | 0,23 ug |
| vitamin k, totalt | 3,53 ug |
| zink | 4,02 mg |