Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Oksekød mørbrad bøf, stegt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 171,61 kcal 718,62 kJ | % af energien |
| Fed | 6,56 g | 33 % |
| Kulhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 27,98 g | 67 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mættet fedt | 2,44 g | |
| Salt | 433,76 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 7,45 mg |
| carotenoider i alt | 33,70 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,66 mg |
| energi, beregnet | 718,62 kJ |
| fedt, total | 6,56 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 464,10 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 157,07 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 18,46 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 6,04 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,71 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,18 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,51 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 2,80 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,06 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 2,44 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 1,09 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 11,37 ug |
| jern, total | 2,54 mg |
| kalium | 477,45 mg |
| kolesterol (gc) | 63,98 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 33,17 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 170,24 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 10,81 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 6,97 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 269,70 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 27,98 g |
| riboflavin | 0,19 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 433,76 mg |
| selen i alt | 22,02 ug |
| steroler i alt | 7,71 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptophan | 391,50 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,51 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 11,44 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 2,21 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,32 ug |
| vitamin k, totalt | 6,69 ug |
| zink | 6,18 mg |