Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Oksekød, rå, marineret i salt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 167,78 kcal 702,76 kJ | % af energien |
| Fed | 8,51 g | 45 % |
| Kulhydrat | 2,16 g | 5 % |
| Protein | 20,66 g | 50 % |
| Sukker | 2,16 g | |
| Mættet fedt | 1,89 g | |
| Salt | 2759,57 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 9,84 mg |
| carotenoider i alt | 23,60 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,34 mg |
| energi, beregnet | 702,76 kJ |
| fedt, total | 8,51 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1307,79 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 489,51 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 13,62 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 8,01 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,86 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,50 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,34 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 4,21 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,03 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,89 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 1,06 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 70,51 ug |
| jern, total | 1,90 mg |
| kalium | 353,98 mg |
| kolesterol (gc) | 46,87 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 2,16 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 25,38 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 1083,03 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 9,97 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 5,14 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 201,50 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 20,66 g |
| riboflavin | 0,15 mg |
| saccharose | 2,16 g |
| salt | 2759,57 mg |
| selen i alt | 16,27 ug |
| steroler i alt | 29,91 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 2,16 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,10 mg |
| tryptophan | 288,80 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,38 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 4,40 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 2,04 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,18 ug |
| vitamin k, totalt | 10,15 ug |
| zink | 4,56 mg |