Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Oksekød rund, stegt uden fedt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 161,33 kcal 675,64 kJ | % af energien |
| Fed | 4,10 g | 23 % |
| Kulhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 30,82 g | 77 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mættet fedt | 1,72 g | |
| Salt | 499,63 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 10,50 mg |
| carotenoider i alt | 37,20 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,43 mg |
| energi, beregnet | 675,64 kJ |
| fedt, total | 4,10 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 102,15 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 20,43 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 8,27 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 3,74 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,20 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,05 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,13 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 1,47 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,10 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,72 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 1,25 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 13,17 ug |
| jern, total | 4,42 mg |
| kalium | 569,53 mg |
| kolesterol (gc) | 74,59 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 35,71 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 196,09 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 12,58 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 8,11 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 299,20 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 30,82 g |
| riboflavin | 0,22 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 499,63 mg |
| selen i alt | 22,78 ug |
| steroler i alt | 0,00 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| tryptophan | 455,50 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,60 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 5,89 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,59 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,29 ug |
| vitamin k, totalt | 5,79 ug |
| zink | 5,41 mg |